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今回は名古屋市天白区にある、りきゅう茶寮より、茶寮にしかない！
いちおしの一品メニューをご紹介したいと思います！


【パジョン 1260（税抜き）】




★ピリ辛だれで頂く、韓国風お好み焼き！

イカ、えび、貝柱、などの海鮮や、ネギ、パプリカなどの野菜を
ふんだんに使用した、韓国風のお好み焼き「パジョン」
手作りのピリ辛だれをつけて、お召し上がり頂きます。
ふんわりもちもちっとした食感と、特製のピリ辛だれとの相性が
絶妙の一品です！　


「パジョン」と「チヂミ」の違いって何？

韓国風のお好み焼きときくと、日本では一般的に「チヂミ」とよばれていますよね。
韓国では一般的に「プチムゲ」と呼ばれています。どちらも「平たく伸ばして焼いたもの」という意味なのですが、
「プチムゲ」の一種である、「ジョン」のうち、材料にネギが使用されているものを、「パジョン」といいます。
「ジョン」は、材料を溶き卵にくぐらせ焼く調理法
「チヂミ」は、溶いた粉に材料を混ぜて薄く焼く調理法
「ジョン」が時代と共に料理方法が変化し、その後南部地方で「チヂミ」と呼ばれるようになった。
と、いう事のようです。

ひとくくりに韓国風お好み焼きといっても、本場の韓国では調理法や使う材料、その地方の方言などによっていろいろな名前で呼ばれているのですね♪
「パジョン」は材料に卵を使っているので、チヂミより少し贅沢品！☆といったイメージでしょうか…♪
ぜひその違いを確かめに来てくださいね！


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さて、お次もりきゅう茶寮にしかない！店長おすすめの一品メニューのご紹介です！


【お好み焼き風ライスコロッケ　630（税抜き）】



★中からモッツァレラチーズがトロ～リ♪お好み焼き風ライスコロッケ！

見た目にもかわいらしいこちらのライスコロッケ、中身にいくつもの仕掛けが隠されております！
ライスコロッケの材料には、キャベツ、紅しょうがなど、お好み焼きのベースとなる材料を使用、
さらにその中にモッツァレラチーズを包み込み、コロッケ風に揚げました！
コロッケを割ると、中から適度にとけたモッツァレラチーズがトローリ☆そのまま食べてもよし！
さらに手作りのオーロラソースをつけるとこれまた絶品！ソースをかけて食べてもおいしいですよ♪
このライスコロッケ、
実はもともとはりきゅう茶寮のまかない料理だったのですが、スタッフに好評を得て、
正式なメニューに加わったものなのです！
ぜひチーズがトロ～リ♪の至福の瞬間を味わいに来てください☆


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【りきゅう茶寮のご案内】
住所：名古屋市天白区植田本町一丁目1301
TEL:052-805-6008

▼営業時間
ランチタイム　11：30～14：30
ティータイム　14：30～17：00
ディナータイム　17：00～23：00
定休日：年中無休

▼お車の方なら
国道153号三次方面に向かい、
植田中北交差点（ユーストア）右折400m

▼電車・バスなら
地下鉄「植田駅」から市バス植田左回り天白巡回系2番のりば「天白中央公園」下車徒歩3分